株式会社 KK JAPAN つけ麺 和代表取締役 オーナーシェフ、金井さんに在学中の思い出や今後の目標を聞きました。現在は東京本店のほか仙台4店舗を運営し、今後は国内外に100店舗を目標としている。
仙台泉中央店